Необходимые продукты
* 1 кг баранины
* 2 кг баклажан
* 0,5 кг риса
* 1 большая луковица
* 0,5 кг красного сладкого перца
* 2 моркови
* 1 пучок смешанной зелени
* 0,5 ч.л зира (приправа)
* Соль (по вкусу)
Способ приготовления
Мясо нарезать, помыть и отварить. Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Как мясо сварится, добавить мытый рис, нарезанные баклажаны, нарезанную мелкими кубиками морковь, перец, измельченные зелень и лук. Варить на слабом огне до готовности. За 5 минут до снятия с огня добавить приправы.