Необходимые продукты
* 1 кг говяжьей печени, легких, сердца
* Сливочное масло, 1 средний гранат
* 3 средние луковицы
* Соль, черный перец (по вкусу)
Способ приготовления
Печень, легкие и сердце нарезать кубиками (не очень крупно), положить в кастрюлю с разогретым сливочным маслом, добавить 1,5 л воды (кастрюлю накрыть крышкой) и варить на среднем огне. Лук нарезать кольцами, гранат почистить. После 20 минут варки мяса с кастрюли снять крышку, чтобы вода испарялась. Посолить, через 10 минут добавить черный перец. Через 15 минут, когда в кастрюле останется очень мало воды, добавить лук. Как только лук будет готов, т.е. смягчиться, блюдо готово.