На 4-5 порций
Необходимые продукты
* 500 г кукурузной или рисовой муки
* 200 г имеретинского сыра или сулугуни
* 200 г сливочного масла, 5 яиц
Способ приготовления
Яйца отварить, дать остыть, очистить от скорлупы. Муку просеять в миску, добавить 1-1,5 стакана воды и замесить жидкое тесто. В толстостенной сковороде без ручек растопить половину сливочного масла и выложить в нее тесто. Сверху равномерно распределить тертый сыр, нарезанные кубиками яйца и масло. Положить сковороду в разогретую до 180°С духовку и выпекать 15-20 минут.
