Блюдо из цветной капусты

Необходимые продукты

* 1 кг цветной капусты, 3 яйца

* 100 г сливочного масла, 2 ст.л муки

* 0,5 кг вареного куриного филе

* 300 г голландского сыра, сухари

* 4 веточки зеленого лука

* Соль, черный перец (по вкусу)

 

Способ приготовления

Цветную капусту помыть, разде­лить на соцветия, положить в ки­пящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, пос­ле чего обжарить на сливочном или растительном масле. В от­дельной посуде взбить яйца, до­бавить муку, соль и черный перец. Взять стеклянную форму, пред­назначенную для духовки, обиль­но посыпать сухарями, выложить в нее цветную капусту. Сверху залить смесью из взбитых яиц, затем вареное куриное филе, раз­деленное на волокна, после чего посыпать тертым сыром. Запекать в духовке, пока верх не покраснеет. Как будет готово сверху посыпать нарезанным луком. Можно пода­вать с мацони смешанным с чесноком.

Releated Post