2 яйца (по 40 г, всего 80 г)
220 мл топленого молока или ряженки 50 г сливочного масла
3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли
540 г (около 865 мл) пшеничной муки высшего или 1 -го сорта 1,6 ч.л. сухих дрожжей
Нежный, воздушный сдобный хлеб. Яичный хлеб хорошо поднимается, но сравнительно быстро черствеет. В таком случае обмакните ломтики хлеба во взбитое яйцо с сахаром и сделайте сладкие гренки к чаю.
