Хлебный суп по-крестьянски

Необходимые продукты:

♦300 г черствого белого хлеба

♦ 3 яйца

♦ 1 луковица

♦50 г сливочного масла

♦ молотый душистый перец

♦ соль по вкусу

♦ лук-порей для украшения

Способ приготовления:

Репчатый лук очистить и измельчить. Хлеб нарезать кубиками, соединить с луком и обжарить на сливочном масле. Полученную смесь залить1,5 лгорячей воды, поперчить, посолить по вкусу. Довести суп до кипения и, непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой взбитые яйца.

Подавать блюдо к столу сразу, украсив рубленой зеленью лука-порея.

Releated Post