Половина куриного филе, 1-2 картофелины, морковь, небольшая луковица, немного отварного риса, зелень, соль — по вкусу.
Сварить куриный бульон. Картофель нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, все положить в бульон, посолить и варить на малом огне 15 мин.
Затем достать из кастрюли курицу, остудить, мелко нарезать, снова положить в суп, добавить рис и измельченную зелень.