Шоколадный кондитерский крем

На 700 г крема

Время приготовления: около 15 минут

Ингредиенты

30 г порошка какао

6 желтков

60 г сахара

50 г кукурузного

крахмала

500 мл молока

Накрыть кондитерский крем пищевой пленкой и поместить в холодильник. Прежде чем использовать, энергично взбить массу, чтобы восстановить консистенцию крема.

1. В посуде взбить желтки с сахаром, какао, кукурузным крахмалом и небольшим количеством молока до густой массы.

2. Остальное молоко палить в ковшик и вскипятить. Половину молока влить в ранее полученную массу.

3. Тщательно перемешать, добавить остальные ингредиенты и нагревать, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

Releated Post