Селедочка в шубке

Необходимые продукты:

♦ 1 французский багет

♦ 1 сельдь

♦ 1 вареная свекла

♦ 5 маринованных огурцов

♦ 1 плавленый сырок

♦ 2 отварных яйца

♦ 50-80 г сливочного масла + для смазывания

♦ 1 пучок укропа

Способ приготовления

Приготовить начинку. Плавленый сырок и яйца натереть на терке, соединить. Добавить сливочное масло, хорошо вымешать полученную массу, разделить ее на 2 части. В одну часть ввести натертую на мелкой терке свеклу, в другую — мелко нарезанный укроп. Багет разрезать вдоль ; не до конца, вынуть мякиш, оставив на стенках слой около1 см. Покрыть его свекольной массой, потом сделать слой массы с зеленью. В середину поместить огурцы и филе сельди. Края батона смазать сливочным маслом, плотно сжать, завернуть заготовку в пищевую пленку и на несколько часов отправить в холодильник.

Перед подачей к столу нарезать закуску ломтиками и выложить на тарелку.

Releated Post