Сабайон с клубникой и шоколадом

4 порции

Легко

Подготовка: 20 минут

Приготовление:15 минут

 

Ингредиенты

150 г клубники б яиц

100 г сахара

150 мл шампанского

3 столовые ложки какао

 

Приготовление

Вымойте клубнику и удалите хвостики. Разрежьте ягоды вдоль на ломтики толщиной примерно 3 мм и разложите на тарелке.

Взбивайте яйца с сахаром и шампанским на водяной бане, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме в три раза.

Выложите крем на клубнику и поставьте в гриль, чтобы сабайон зазолотился.

Посыпьте какао и сразу же подавайте.

Releated Post