Легко
Подготовка: 20 минут
Приготовление:15 минут
Ингредиенты
150 г клубники б яиц
100 г сахара
150 мл шампанского
3 столовые ложки какао
Приготовление
Вымойте клубнику и удалите хвостики. Разрежьте ягоды вдоль на ломтики толщиной примерно 3 мм и разложите на тарелке.
Взбивайте яйца с сахаром и шампанским на водяной бане, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме в три раза.
Выложите крем на клубнику и поставьте в гриль, чтобы сабайон зазолотился.
Посыпьте какао и сразу же подавайте.