Рыбный суп

Необходимые продукты:

♦ 6 чашек рыбного бульона

♦ 1/2 чашки риса

♦ 3 яйца

♦ сок 1 лимона

♦ 1 ст. л. томатной пасты

♦ 1/2 пучка петрушки

♦ соль

♦ молотый черный перец

Способ приготовления:

Бульон довести до кипения. Всыпать рис и проварить его под приоткрытой крышкой до мягкости (около 20 мин), после чего посолить и поперчить по вкусу.

Яйца взбить с лимонным соком в пену. Полученную смесь вылить в суп, аккуратно помешивая. Затем добавить томатную пасту и снова вскипятить.

Подавать суп к столу сразу, украсив измельченной зеленью петрушки.

Releated Post