Рыбное жаркое

• 300 г филе морской рыбы

• 2 ст.л. растительного масла

• 1 сладкая красная луковица

• 3 маленьких помидора

• 1 сладкий перец

• 3-4 картофелины

• 50 г консервированного горошка

• красный молотый перец

• соль

• лавровый лист

• свежая петрушка.

 

Рыбу, картофель и перец нарежьте крупными кусками и обжарьте по отдельности. Все сложите в толстостенный сотейник, добавьте нарезанные помидоры, горошек, оливковое масло, специи и чуть-чуть воды. Прикройте кастрюлю крышкой и тушите, регулярно помешивая, на маленьком огне около 25 минут. В готовое блюдо добавьте нарезанную петрушку.

Releated Post