«Рыбное чудо»

600 г рыбы, 2 луковицы, 50 г белого хлеба, 1 ст. молока, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, зубчик чеснока, 3 ст.л. муки, соль, перец — по вкусу. Рыбу очистить, выпотрошить, пропустить через мясорубку с луком. Батон замочить в молоке, отжать и вместе с маслом добавить в рыбный фарш, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать тефтели, обвалять в муке и выложить в огнеупорную форму. Томатную пасту обжарить, влить немного воды, добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, перемешать и получившимся соусом залить тефтели. Запечь в духовке.

Releated Post