Рыба по-польски

На смазанной растительным маслом сковороде разложить филе любой морской рыбы, нарезанное кусочками, поперчить, посолить. Сверху положить очень тонко нарезанный промытый картофель и лавровый лист по вкусу (количество рыбы и картофеля произвольное).

Полить соусом: на смеси растительного и сливочного масла обжарить до полуготовности измельченный лук. Влить 10 ч.л. подсоленной воды, в которой развести 2-3 ст.л. муки, потушить 2 мин. на малом огне.

Запекать в духовке при 180 град, до готовности картофеля. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Releated Post