Пирожки «фирменные»

7-8 шт. картофеля, 0,5 ст. сметаны, 100 г сливочного масла, 2-3 яйца, мука, квашеная капуста, растительное масло для жарки. Картофель варю, разминаю в пюре, добавив сметану, масло и картофельный отвар, остужаю. Вбиваю яйца и замешиваю пластичное тесто. Капусту промываю. Из теста делаю лепешки, в центр каждой кладу капусту, формую пирожки. Обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки.

Releated Post