Это одно из самых любимых в нашей семье блюд.
1 кг сладкого перца, 0,5 кг домашнего сыра (творога), 4 яйца, 4-5 ст.л. растительного масла, соль — по вкусу. Готовлю начинку: сыр смешиваю со взбитыми яйцами, маслом и солью. У перцев со стороны плодоножки вырезаю отверстие, чищу от семян, заполняю начинкой и укладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом. Запекаю в разогретой до 220 град, духовке 20-30 мин. Готовые перцы накрываю крышкой и оставляю на 10 мин.