0,5 кг белой фасоли, 100 г белого хлеба, 2 ст.л. муки, растительное масло, черный перец, соль — по вкусу.
Отваренную фасоль откинуть на дуршлаг, остудить, пропустить через мясорубку вместе с размоченным в воде хлебом. Добавить муку, поперчить, посолить, перемешать, оставить на час в прохладном месте. Из массы сформовать продолговатые котлетки — «любя-кебабы», обжарить на масле, переложить на блюдо, украсить зеленью сельдерея.