Хорош к чаю на завтрак или как крем для торта, или как начинка для корзиночек.

Из 4 средних лимонов выжать сок, предварительно сняв с двух цедру.

Соединить сок, тертую цедру и 1 ст. сахара.

Смешать с 4 яйцами, слегка взбитыми вилкой (без пены), дать постоять 30 мин.

Процедить крем от цедры, перелить в кастрюлю, добавить 40 г сливочного масла, варить на среднем огне, помешивая, до загустения.

Охладить, разлить в стеклянные баночки с завинчивающимися крышками.

Хранить в холодильнике.

Комментарии запрещены.

Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.
Блюда на сковороде