Идеальная пасха

450 г нежного домашнего творога, 200 г сливочного масла, 350 г густой домашней сметаны, 1 ст. мелкого сахара, 4 вареных желтка, 0,5 ч.л. ванильной эссенции, щепотка соли. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно немного размягчилось. Желтки разотрите вилкой. Творог, желтки, сахар, соль и сливочное масло дважды пропустите через мясорубку, добавьте ванильный экстракт, еще раз вымесите. Пасочницу выстелите марлей, выложите, уплотняя, творожную смесь. Сверху придавите гнетом, поставьте на холод на ночь -чтобы стекла сыворотка. Достаньте готовую пасху и выложите на блюдо.

Releated Post