Слоеные сандвичи по-провансальски

20 шт.

Время приготовления — 45 мин.

Время выпечки — 15 мин.

4-5 средних помидоров;

12 г желатина;

1 ст. ложка мелко нарезанной

зелени базилика;

10 консервированных анчоусов;

20 маслин без косточки;

соль и кайенский перец по вкусу.

Очистить помидоры, удалить семена и мелко нарезать. На слабом огне выпарить излишки жидкости. Добавить желатин, базилик, посолить и приправить по вкусу кайенским перцем. При помощи миксера смешать в однородную массу, поместить в холодильник.

Вынуть из холодильника и нанести довольно толстым слоем на слоеное тесто, добавить кусочки очищенных анчоусов и кружочки маслин. Накрыть вторым слоем теста.

Releated Post