• 800 г утиного мяса
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки. 100 г маслин без косточек
• молотый черный перец
• соль.
Поместите маслины в холодную воду, прогревайте в печи в течение 1-2 минут, выньте из воды и дайте остыть. Растопите 2 ст.л. сливочного масла в течение 30-40 секунд на максимальной мощности и выложите в него мясо, разделанное на порционные куски, присоленное и приправленное перцем. Посуду закройте крышкой и готовьте в печи 8-9 минут. Муку смешайте с оставшимся маслом и маслинами, затем выложите получившуюся массу в посуду с уткой и запекайте еще 7 минут.
