Тыква «Селяночка»

Очистить 1 кг тыквы с желтой мякотью, нарезать ломтиками, залить 1 ст. кипятка, добавить 1ст-л. жира, тушить до мягкости.

Приготовить соус: нарезанное кубиками сало (50 г) жарить, пока не вытопится жир. Быстро обжарить в нем 1 ст.л. муки, влить 1 ст. сметаны и немного тыквенного отвара, перемешать. Ввести 2 ст.л. томатной пасты, посолить, поперчить, всыпать немного сахара, перемешать. Положить в него тыкву, тушить 2-3 мин. Подать с отварной картошкой.

Releated Post