Сосиски в «домике»

Очищенный картофель (10 шт.) отварить, растереть в пюре. Смешать с 1/2 ст. манки, 1 ст. муки, посолить. Тесто раскатать в пласт, нарезать на 10 небольших прямоугольников, в каждый завернуть по сосиске, защипать края. Выложить на смазанный растительным маслом противень. Смазать яйцом, взбитым с 50 г растопленного масла, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до золотистой корочки. Подавать со сметаной.