Муж с котом чуть не подрались из-за такого угощения — так вкусно! Крупную скумбрию разрезать по брюшку, аккуратно удалить хребет.
Посолить изнутри, сбрызнуть лимонным соком, вложить горсть чернослива без косточек (предварительно залить его кипятком на 5 мин.). Слегка присыпать сухофрукты натертым на крупной терке сыром.
Запекать в духовке 30-40 мин.
