0,5 кг любого мясного фарша, 200 г булки, 1/2 ст. молока, 1 ст.л. растительного масла, яйцо, луковица, чеснок, черный перец, соль — по вкусу. В фарш добавить размоченную в молоке булку, масло, яйцо, мелко нарезанные лук и чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
На марлю, расстеленную на деревянной доске, уложить прямоугольником половину фарша. По середине друг за другом положить 4-5 вареных яиц. Накрыть оставшимся фаршем. С помощью марли придать форму рулета.
Переложить его на смазанный растительным маслом противень, запекать в духовке до готовности. При подаче украсить зеленью.
