Развести в 1 ст. теплого молока 40-50 г прессованных дрожжей, добавить 2 яйца, растертых с 1 ст.л. сахара (можно больше), 0,5 ч.л. соли, 50 г растопленного маргарина и 3,5 ст. муки. Хорошо вымесить, поставить в теплое место на 15 мин.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см, смазать размягченным сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть рулетом. Нарезать поперек кусками по 2 см, каждый с одной стороны защипать — этой стороной уложить на противень, смазанный маслом и посыпанный манкой, оставить на час. Выпекать в разогретой духовке до готовности.
