Время приготовления птицы зависит от возраста, маринования, величины птицы, ее начальной температуры, посуды и особенностей духовки. В среднем время запекания составляет примерно 40 минут на каждый килограмм веса тушки при температуре от 160 до 200 °С, Имейте в виду, что фаршированная птица готовится на 20-40 минут дольше нефаршированной.