Варенье «Янтарное»

3 кг мякоти тыквы, 1 кг сахара, 2 средних апельсина, лимон.

Тыкву нарезать маленькими кубиками. Фрукты вместе с кожурой пропустить через мясорубку. Все соединить, засыпать сахаром на ночь.

Влить 1 ст. воды, варить на малом огне, помешивая, 35-40 мин. (пену снимать!). Кипящее варенье разложить в стерилизованные банки, закатать.

Мой совет: чтобы варенье не было приторно сладким, добавляю лимонную кислоту на кончике ножа.

Releated Post