Маринованный лук

Много мелкого лука очистить, залить соленой водой (на 1 л воды — 200-300 г соли) на 15 мин.

Приготовить маринад: в 0,9 л воды влить 1,1л 6%-ного уксуса, добавить 4 ст.л. соли, по 1 неполной ч.л. молотых гвоздики и душистого перца, 1 ч.л. молотой корицы, 6 шт. лаврового листа, довести до кипения.

Подготовленный лук разложить в стерилизованные банки, залить горячим маринадом, накрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Releated Post