Ингредиенты:
- картофель
- куриное мясо (вареное или обжаренное)
- крупная луковица
- помидор
- стручок сладкого перца
- соль
- перец
- растительное масло
Картофель сварить, очистить, срезать «крышечки». Чайной ложкой аккуратно выбрать сердцевину. С помощью блендера или мясорубки из остатков картофеля и куриного мяса сделать густое пюре, посолить, поперчить, перемешать. Помидор, лук и перец мелко нарезать и обжарить на масле. Картофель начинить картофельно-мясной массой, накрыть «крышечками». Сверху выложить овощную смесь.
