Зачем нужен кулинарный термометр?

Зачем  нужен кулинарный термометр?

Даже если у вас самая современная духовка, советуем запастись специальными термометрами: один для того, чтобы показывать реальную температуру в духовке, другой — чтобы показывать температуру внутри самой птицы. Все это нужно, чтобы вовремя определить готовность птицы и не дать ей пересушиться. Ведь время, указанное в таблицах, довольно приблизительно. А самые идеальные духовки тоже ошибаются.

Вставлять термометр для мяса лучше всего в самую мясистую часть птицы, подальше от кости.

Releated Post