Чорба

300 г спаржевой фасоли (можно взять замороженную, 1,5 ст.л. растительного масла, пучок зеленого лука, 2 ч.л. муки, зелень петрушки и укропа, чеснок, 9%-коный уксус, молотый горький перец, соль — по вкусу, же Стручки (не размораживая) нарезать ее, кусочками, отварить в подсоленной воде (900 мл) до мягкости, спассеровать на масле мелко нарезанный лук, добавить муку, слегка обжарить, поперчить, посолить. Поджарку добавить в кипящий суп, C- варить еще 10 мин. Снять с огня, всыпать измельченную зелень, приправить уксусом и толченым чесноком.

Releated Post