Для припускання на подушке из овощей используйте сочные овощи. Очистите и нарежьте их не слишком мелкими кусочками. Уложите их на смазанное маслом9 или выложенное полосками бекона дно посуды, в которой будет припускаться птица. Сверху уложите птицу, накройте крышкой и готовьте в духовке либо на плите.
