«Красная шапочка»

1 кг моркови натереть на мелкой терке, залить 1/2 ст. охлажденной кипяченой воды, оставить на 2 часа. Сок отжать через марлю, соединить с 1 ст. клюквенного сока, свежевыжатым лимонным соком и сахаром по вкусу, взбить.