5 ч.л. кофе арабика тонкого помола, лимон, апельсин, 4-5 бутонов гвоздики, 1 /4 ч.л. молотой гвоздики, кусочки сахара-рафинада.
Цедру с фруктов мелко нарезать, смешать с пряностями, переложить на дно неглубокой эмалированной посуды, добавить сахар. Поставить на огонь, влить предварительно сваренный черный кофе (на 4-5 порций). Варить 3-4 мин., процедить через ситечко,разлить в чашки.
На Гавайях проходил Фестиваль Кофе, а мы на даче устроили его дегустацию. Догадываетесь, кто отличился? Спасибо за это читателям!
