Выбирая, какую птицу купить, прежде всего обратите внимание на упаковку, на ее целостность. Упаковка от производителя, как правило, герметично запаяна5. Или же это пакет, закрытый своеобразной алюминиевой «пломбой». Посмотрите на этикетку, на ней должны стоять дата упаковки и срок хранения. Охлажденную курицу можно хранить до 5 суток. Но если на этикетке стоит более длительный срок хранения, значит, она содержит консерванты. Также поищите на упаковке значок «Без хлора». По закону производителям запрещено использовать это вещество для обеззараживания курицы. Даже небольшие дозы химических веществ могут пагубно отразиться на вашем организме. На упаковке должен быть ГОСТ, надпись «Проверено Госветнадзором» и номер государственного ветврача.
