«А-ля паштет»

Такую тушеночку подаю к столу с гарниром или намазываю на бутерброды. По 2 кг мяса и свежего сала, 1 кг печенки, 10 яиц, 5 крупных луковиц, соль и пряности — по вкусу. Мясо, печенку, сало и очищенный лук пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль и пряности, перемешать. Массу разложить в банки по плечики (чтобы закипающий жир не перелился через край), накрыть крышкой. Поставить в духовку на 1,5 часа, закатать.

Releated Post